こんにちは、スーパーほぐしの浦安店スタッフです。
寿司職人とマッサージセラピストの両立を目指して日々修行をしております。
最近、家で大根の桂剥きの練習をしています。
桂剥きは指先の感覚が鍛えられます。
桂剥きで指先を切ると痛いのです。
切らないようにするためにと集中力が増しました。
集中力が増したおかげで、
セラピストとしてもお客様のこりが、
更に分かるようになった気がします。
桂剥きをした大根は煮たり、焼いたり、炊いたりと、
手を替え品を替え料理しています。
大根には栄養素はあまり無いのですが、
酵素の働きがあり、酵素には消化を助けたり
デトックスとしてダイエット効果があるだけでなく、
アンチエイジング効果として美肌にも良いとされています。
女性にも嬉しいですよね。
これからは大根が美味しい時期です。
セラピストとして身体を知識と、
料理を通して内臓などの内側の知識を、
今後もお伝えしていきたいと思います。
大根料理で胃腸もほぐされましょう！！
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